ШПИК СВИНОЙ ПЛАСТОВОЙ ТУГОПЛАВКИЙ.
Пласты ровные без мышечной ткани и эпидермиса (мездры)
Отлично зачищен.
Пластовой шпик идеально подходит для структурных колбас.
Прекрасно держит рисунок.
ЖИЛКА ГОВЯЖЬЯ!!!
Жилка мягкая (тендиноса),
Жилка паддивок (желтая),
ТЕНДОНЫ,
Мембрана с пашины,
Мембрана с диафрагмы,
Мембрана с толстого края.
Производитель Латинская Америка -Парагвай, Аргентина, Уругвай
Высокий уровень коллагена, эмульсия 1 к 8, отличный усилитель вкуса, держит структуру мясных волокон
есть рецептура использования- продукт для тех, кто умеет считать свои деньги
упаковка Коробка ,товар весь свежий, поставки и объемы постоянные ,
везем напрямую сами из Латинской Америки, склады в Москве,
Отгрузка со склада в г. Москве
Полный пакет документов.