Мясо говядина 1 сорт - Блоки из говядины жилованной с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 6%, зам. ГОСТ (полиблок 18-25кг)
Мясо говядина 2 сорт - Блоки из говядины жилованной с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 20%, зам. ГОСТ (полиблок 18-25кг)
Мясо говядина Высший сорт - Блоки из говядины жилованной с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 3%, зам. ГОСТ (полиблок 18-25кг)
